MEĐU IZMEĐU

CRVI ZDRAVI I HRANLJIVI

Shutterstock

Hvaljeni mediteranski način ishrane i francuski bon gu” (bon gout – dobar ukus) dobili su konkurenciju, jer je Evropska agencija za bezbednost hrane saopštila da su crvi bezbedni za jelo. Agencija sa sedištem u italijanskom gradu Parma saopštila je danas da je naučno potvrđeno da su osušeni žuti crvi bezbedni za jelo, celi ili u obliku praha. Dodaje se da su crvi bogati proteinima i mogu da budu sastojak za druga jela.

Navodi se da se mogu javiti neke alergijske reakcije u zavisnosti od vrsta hrane koja se daje stenicama, zvanično poznate kao Tenebrio molitor larva. Ali se u celini zaključuje da je ta nova vrsta hrane bezbedna u skladu sa predloženom upotrebom. UN su 2013. godine saopštile nešto slično. Agencija UN za hranu i poljoprivrednu navela je da su insekti jestivi jer imaju malo masti, mnogo proteina i da su dobri za ishranu ljudi, kućnih ljubimaca i stoku, a pomažu u ishranih izgladnelih.

(Izvor N1)

O autoru

Stanko

Ostavite komentar