Ni čaj nij više bezazlen, bar tako tvrde naučnici. Naročito ako ste ženskog roda. Zašto? Zato što utiče na epigenetske promene. Odranije je poznato da mnogi činioci iz sredine i način života uplivišu na to koji su geni isključeni i uključeni, što je predmet proučavanja epigenetike.
Uverljiv primer su ishrana, pušenje ili izlaganje štetnim hemikalijama..U novom istraživanju na Univerzitetu Upsala (Finska) dokazano je da pijenje čaja kod žena može biti povezano s epigenetskim promenama u 28 raznih genskih područja koja bi se mogla povezati s rakom ili metabolizmom estrogena. Ista pojave nisu uočene kod ispijanja kafe, a ni kod muškaraca koji su pili čaj.
Ispitivanje je obuhvatilo uzorke DNK više od tri hiljade odraslih u nekoliko različitih provera u Evropi. Nije još jasno koliko dugo i koliko često neka osoba mora konzumirati čaj kako bi iskusila epigenetske promene.
