Ни чај ниј више безазлен, бар тако тврде научници. Нарочито ако сте женског рода. Зашто? Зато што утиче на епигенетске промене. Одраније је познато да многи чиниоци из средине и начин живота упливишу на то који су гени искључени и укључени, што је предмет проучавања епигенетике.
Уверљив пример су исхрана, пушење или излагање штетним хемикалијама..У новом истраживању на Универзитету Упсала (Финска) доказано је да пијење чаја код жена може бити повезано с епигенетским променама у 28 разних генских подручја која би се могла повезати с раком или метаболизмом естрогена. Иста појаве нису уочене код испијања кафе, а ни код мушкараца који су пили чај.
Испитивање је обухватило узорке ДНК више од три хиљаде одраслих у неколико различитих провера у Европи. Није још јасно колико дуго и колико често нека особа мора конзумирати чај како би искусила епигенетске промене.
