Dobre vesti za sve oni koji putuju avionom, a uz to i vole slatko: čokolada zapravo može pomoći vašem organizmu da naporno putovanje brže zaboravi, a promenu vremenskih zona ni ne oseti! A još ako pronađete one sa čili papričicama, ubili ste dve muve jednim udarcem. Nije samo dobar ukus ono što krasi čokoladu, već i njena svojstva koja našem organizmu mogu pomoći da dugo i naporno putovanje preko pola sveta prođee lakše. Do ovog zaključka došli su istraživači naučnog centra Čarlsa Perkinsa na Univerzitetu u Sidneju, koji su zajedno sa aviokompanijom „Kvantas”, sproveli studiju o smanjenju uticaja džet lega.
Uradili su niz testova s volonterima na letovima od Londona i Njujorka do Sidneja. Tokom istraživanja, zaposleni u aviokompaniji su prilagodili vreme kada su putnicima bili servirani obroci da usklade biološki sat koristeći specifične namirnice iz menija, uključujući ribu i piletinu u kombinaciji sa ugljenim hidratima koji brzo deluju, a supe i dezerte na bazi mleka i mlečnih proizvoda. Pored korigovane ishrane, i osvetljenje u kabini bilo je usklađeno s bioritmom putnika, čime su naučnici stimulisali lučenje aminokiseline triptofan da pomognu putnicima da lakše zaspu.
Među namirnicama koje su se pokazale najefikasnije u borbi s džet legom usled dugih letova našla se svima omiljena čokolada, a i čili papričica, koja zahvaljujući svojim svojstvima umanjuje posledice boravka u avionu. Kako to čokolada pomaže? Ona sadrži različite supstance koje stimulišu oslobađanje endorfina i serotonina u mozgu, a upravo su oni povezani s regulacijom raspoloženja i osećajem sreće: na taj način možemo se suprotstaviti umoru ili niskoj energiji. S druge strane, čili papričice sadrže komponentu kapsaicin, koja može delovati kao analgetik, smanjivati osećaj bola (naročito glavobolje karakteristične za džet leg) i poboljšati protok krvi, čime će opšte stanje organizma biti znatno bolje.
Savetovano je izbegavanje alkoholnih pića, a i onih s visokim sadržajem kofeina. „Alkohol potiskuje stvaranje melatonina, tako da remeti cirkadijalne ritmove”, objasnila je doktorka Debora Li. „I ne samo to, kofein je psihoaktivni stimulans koji vas drži budnim.” Duga putovanja su čest uzrok prolaznih tegoba, a umor, nesanica, slabost i glavobolje često su posledica kada za kratko vreme prođete nekoliko vremenskih zona. Dosadašnje iskustvo pokazalo je da se u većini slučajeva putovanje u smeru istok-zapad podnosi bolje, da se unutrašnji sat lakše prilagođava kada je dan duži. Naravno, mlađi putnici se prilagođavaju brže od starijih, dok noćne ptice jedva da osete da im je organizam promenio nekoliko vremenskih zona.
(RT)
